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金边白菜是哪个地方的菜?

金边白菜是哪个地方的菜?-第1张图片

金边白菜是属于陕西传统名菜。这菜做法考验火候,具有酸、辣 、咸、辛、鲜五味,,口感香脆。金边白菜这道菜做法简单,主要选用的是大白菜,因为在煸炒的时候,需要放入醋、酱油、白糖使得大白菜呈现出金黄色,所以得名金边白菜。

大白菜是我们生活中比较常见的蔬菜种类,其营养成分非常丰富,含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等,对身体有很好的补益作用。而且大白菜中的脂肪含量很少,食用后,不用担心身体会发胖的问题。这道金边白菜色泽金黄,不仅让人看起来非常的有食欲,而且营养价值也很高,非常适合大家平时食用。

总的来说,金边白菜有很多年的历史,并且它的口味也特别适合西北人吃,因此它非常的享誉西北。此外,金边白菜还有很高的营养价值,富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等多种矿物质,可制成清汤、汤羹、炒菜、炖菜等多种美食,是人们的优质选择。

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