啤酒鸭火锅的做法

啤酒鸭火锅是一道热门的家常菜，它常在秋天吃到，由啤酒、鸭肉、花生、栗子、芹菜等制作而成，混合了浓郁的啤酒香味，味道鲜美惹人喜爱。它的做法也很简单，下面给大家介绍一下啤酒鸭火锅的做法。

1、准备好所需食材：鸭肉（选用去骨的新鲜鸭肉）、老姜（切末）、新鲜芹菜（可切小段）、花生（可去壳）、栗子（可先洗净）以及调料（包括味精、酱油、香醋等）和啤酒。

2、鸭肉洗净后切片；

3、把葱姜切末，入油锅，加入鸭肉、芹菜和花生，翻炒几下；

4、加入啤酒和水，盖上锅盖，中火大火烧开，转小火烧10-15分钟；

5、最后加入调料，再烧开即可出锅；

6、将啤酒鸭火锅上桌，淋入少许香油，洒上葱花，拌匀即可食用。

小窍门：为了使啤酒鸭火锅更口感更佳，可将洗净的栗子加入，栗子保留在火锅的底部，这样会使啤酒鸭火锅更加美味。

以上就是啤酒鸭火锅的做法，其实根据个人喜好调味，希望大家跟着做出美味可口的啤酒鸭火锅，尝尝自己的手艺术！