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南瓜饼怎么做好吃又简单?

  • 厨房美食
  • 2022年04月11日 12:26:19
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南瓜饼怎么做好吃又简单?-第1张图片

哈喽小可爱们,今天要给大家分享一道外酥里糯的南瓜饼,又香又甜超级好吃,做法又极其简单,厨房小白也能轻松搞掂!赶紧看过来吧,

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料南瓜 400克糯米粉 350克糖 30克油 适量面包糠 适量

做法步骤

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第2张图片

1、南瓜去皮切块。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第3张图片

2、将南瓜块放入蒸格中蒸十分钟左右(时间跟南瓜片的厚度成正比),用筷子戳一下,轻易戳进就可以了。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第4张图片

3、将南瓜倒入大碗内,趁热加入白糖(根据自己口味加入)。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第5张图片

4、将南瓜压成泥。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第6张图片

5、倒入糯米粉,用筷子搅拌成絮状后直接上手揉成团。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第7张图片

6、揪一团面团搓圆再压扁,然后沾上面包糠,重复步骤全部做完。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第8张图片

7、煎盘倒入适量油刷匀,依次码入南瓜饼坯,煎至表面金黄后翻面。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第9张图片

8、继续煎至表面金黄即可。

南瓜饼怎么做好吃又简单?-第10张图片

9、外酥里糯,软糯香甜,真的百吃不腻,分分钟可以吃掉一大盘。

小贴士

南瓜品种不同含水量不同,蒸好后如果水分多的一定要倒掉多余的水分,然后根据实际情况增减糯米粉。喜欢甜的可以酌量增加白糖。

南瓜的营养功效

中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1.防癌治癌

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。

南瓜的饮食禁忌

南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。

发物之一,服用中药期间不宜食用。

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