避风塘炒虾 酥皮入味家常菜

避风塘炒虾的用料

大虾 1000	淀粉 3勺
面包糠 适量	椒盐 适量
蒜末 适量	干辣椒 5个
青红椒 各半个	洋葱 1/4个

避风塘炒虾的做法

步骤1

虾去头开背备用，准备适量大蒜粒一会儿要炸它。面包糠用黄色更好看

步骤2

加适量淀粉把虾拌匀。

步骤3

小火慢炸大蒜，大蒜炸前要清洗后滤二水分，用厨房纸把多余水分沾走。

步骤4

炸至微微金黄即可捞出备用。

步骤5

青红椒和洋葱切粒备用，这个就是用来增色增香的。还要剪上几个干辣椒增加风味。

步骤6

把虾虾煎炒后捞出备用。

步骤7

锅中多放点油，下配菜炒香。

步骤8

加面包糠和炸大蒜一起炒匀。

步骤9

加入椒盐。最后把虾虾一起翻炒均匀即可出锅。

步骤10

开饭了。特别香。

避风塘炒虾的烹饪技巧

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