酸辣肥牛荞麦面

酸辣肥牛荞麦面的用料

肥牛肉卷 150克	青菜 2-3
小米辣 1-2个	西红柿 1个
葱花 2根	鸡蛋 1个

酸辣肥牛荞麦面的做法

步骤1

碗汁：三勺生抽、两勺陈醋、一勺白芝麻、一勺番茄酱、一勺白糖、小米辣、葱花、香菜、适量水搅拌均匀； 锅中水开后、依次将青菜和肥牛焯水后捞出，放入盘中； 煎一个鸡蛋，放入盘中；

步骤2

煮好的荞麦面过凉后，放入盘中；

步骤3

热锅凉油，倒入西红柿丁、花椒粉、盐炒出汤汁，浇在准备好的食材上；

步骤4

再浇上之前调好的碗汁即可～

酸辣肥牛荞麦面的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“快蜗牛”可以直接查看我的菜谱！