西红柿肉沫炖豆腐～

西红柿肉沫炖豆腐的用料

豆腐 720克	肉沫 200克
西红柿 一个	蒜 3瓣
盐 1勺	生抽 1锅铲
料酒 1瓶盖	小葱 1棵

西红柿肉沫炖豆腐的做法

步骤1

准备食材:豆腐洗净备用，肉沫，西红柿切块备用

步骤2

热锅倒入金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，之后依次下入切小块的豆腐，两面煎至金黄捞出备用

步骤3

锅留底油，下入肉沫炒散炒至肉沫变色捞出备用

步骤4

炒肉沫的锅里下入蒜末，再下入西红柿炒出汤汁，加一勺盐让西红柿更容易出汤汁，之后倒入煎好的豆腐

步骤5

倒入之前炒好的肉沫，转小火调味:料酒，生抽，适量清水搅拌均匀转大火烧开后转中火煮大约5分钟左右

步骤6

煮至汤汁浓稠，可以尝下味道根据自己口味加点蚝油

步骤7

下入葱段，搅拌均匀即可出锅了

步骤8

炒鸡下饭，豆腐吸饱汤汁味道很足！

西红柿肉沫炖豆腐的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“快蜗牛”可以直接查看我的菜谱！