小炒牛肉片

小炒牛肉片的用料

牛肉 200克	洋葱 半个
青椒 1个	红椒 1个
食用油 适量

小炒牛肉片的做法

步骤1

搭配洋葱和青红椒之后，这道菜既增添了辅助食材，又有颜色搭配，好看又好吃

步骤2

牛肉也很嫩滑爽口

步骤3

开始正题，嫌麻烦的哈，就学我买那种冷冻切好的牛肉片，解冻就可以下锅爆；讲究一点的就买正经牛肉块，片好腌好下锅爆。

步骤4

不管是哪种，都会来到这步，爆一爆，嫩滑又爽口，也可以提前用生粉腌一下，15分钟

步骤5

爆了牛肉片至七成熟，就是刚刚炒白一点，可以捞起来，待会再下锅就可以和这些蔬菜一起熟，现在先炒炒配菜

步骤6

配菜炒个几分钟把牛肉片一起放进去，这下大火一分钟就可以起锅了，生抽一勺蚝油一勺，盐放一小勺就行了

步骤7

撒上葱花完成了

步骤8

配一碗米饭吃得贼香呀

小炒牛肉片的烹饪技巧

简单易学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“快蜗牛”可以直接查看我的菜谱！