青柠捞汁美贝虾

青柠捞汁美贝虾的用料

青柠 1个	美贝 两斤
大虾 1斤	小葱 5根
小米辣 2个	珍选捞汁 100克
蒜瓣 6个	香菜 2根
生姜 1块	花椒 10粒
料酒 10克

青柠捞汁美贝虾的做法

步骤1

准备食材

步骤2

美贝加少许盐和食用油泡两小时吐沙。

步骤3

冲洗干净和虾加小葱两根，生姜三片，花椒粒，料酒煮熟。

步骤4

煮熟的虾用冰水泡二十分钟。

步骤5

蒜瓣，香菜根用料理机打碎或者自己切碎。

步骤6

虾和美贝打底，加青柠片、香菜、葱段。

步骤7

加入少许凉白开或者矿泉水。

步骤8

加入珍选捞汁

步骤9

拌均匀放入冰箱冷藏腌制30分钟。

步骤10

非常好吃的捞汁美贝。

步骤11

不加一滴盐。

步骤12

入味的大虾太好吃了。

青柠捞汁美贝虾的烹饪技巧

香菜不喜欢可不用，珍选捞汁根据自己口味添加，盐我家吃盐轻，所以没有额外添加，具体可根据自己口味添加调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“快蜗牛”可以直接查看我的菜谱！