蒜蓉茄子

蒜蓉茄子的用料

茄子 1个	大蒜 半头
葱 一根	生抽 2勺
蚝油 一勺	淀粉 一勺
水 半碗	盐 适量
油 适量	青红椒 各1个

蒜蓉茄子的做法

步骤1

切好茄子加入一勺盐 抓匀腌10分钟

步骤2

倒掉腌出来的水 加入清水洗一下

步骤3

加1勺淀粉抓匀

步骤4

锅里少许油 茄子下锅煎至两面金黄

步骤5

加入蒜末 青红椒翻炒均匀

步骤6

撒上葱花即可

蒜蓉茄子的烹饪技巧

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