黑椒排骨，超级美味！！！真的中国人不骗中国人

黑椒排骨的用料

排骨 250克	姜 1块
葱 3颗	黑胡椒碎 适量
生抽 2汤匙	老抽 1汤匙
白糖 1茶匙	料酒 1汤匙
蚝油 2勺	黑胡椒汁 2勺
油 2汤匙	清水 150克

黑椒排骨的做法

步骤1

排骨洗净焯水，焯水时在锅里放一勺料酒，去腥味

步骤2

葱姜切丝备用

步骤3

调灵魂：一首耗油+一勺生抽+ 一勺老抽+一丢丢白糖+一勺黑胡椒汁

步骤4

锅中倒入2汤勺食用油，将葱姜丝爆炒

步骤5

排骨放入锅中，将两面煎至金黄

步骤6

倒入灵魂酱汁，倒入250克清水（锅小得可以倒少点）大火煮开，转小火焖煮20分钟

步骤7

大火收汁，出锅时散两勺黑胡椒碎提味

步骤8

完美，超级诱人

黑椒排骨的烹饪技巧

锅小的朋友可以放少点水，食量大的朋友可以买多点排骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“快蜗牛”可以直接查看我的菜谱！