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杏鲍菇怎么做好吃?

  • 厨房美食
  • 2022年04月13日 06:59:34
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大家好, 我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食菜谱供您参考,让您的生活更加美味。

今天给大家分享一个葱烧杏鲍菇的做法,口感脆嫩爽滑,软嫩入味不油腻,营养还特别丰富,喜欢的可以试一下。

下面请看我们的操作:

1.准备杏鲍菇一根,先切成三段,然后从中间切开,切成薄片,全部切好以后,放入盆中。

杏鲍菇怎么做好吃?-第1张图片

2.接下来切一点配料,青红椒各半个,先切成条,再切成菱形片,一起放入盆中用来配色。

杏鲍菇怎么做好吃?-第2张图片

3.蒜子几粒切成蒜片。

杏鲍菇怎么做好吃?-第3张图片

4.小葱一把切成段,放入小盆中备用。

杏鲍菇怎么做好吃?-第4张图片

等食材准备好以后,我们开始烹饪。

杏鲍菇怎么做好吃?-第5张图片

5.炒锅烧热,倒入食用油,油温五层热时下入切好的杏鲍菇。

杏鲍菇怎么做好吃?-第6张图片

6.用勺子翻动几下,滑油30秒即可倒出,杏鲍菇经过高温滑油,可以瞬间锁住水分,保持脆嫩的口感。

杏鲍菇怎么做好吃?-第7张图片

8.锅中再加入少许食用油,倒入蒜片爆香。

杏鲍菇怎么做好吃?-第8张图片

9.再倒入青红椒片。

杏鲍菇怎么做好吃?-第9张图片

10.把青红椒炒至断生后,倒入杏鲍菇。

杏鲍菇怎么做好吃?-第10张图片

11.快速翻炒几下,然后开始调味,加入食盐,生抽,加入少许白糖提鲜,再加一点白胡椒粉,最后加一点蚝油。

杏鲍菇怎么做好吃?-第11张图片

12.再倒入葱段,快速翻炒15秒。

杏鲍菇怎么做好吃?-第12张图片

13.化开里面的调料,即可关火起锅,然后盛入盘中。

杏鲍菇怎么做好吃?-第13张图片

14.好了,这道简单又营养的葱烧杏鲍菇就做好了,学会了就在家试试吧。

杏鲍菇怎么做好吃?-第14张图片

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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