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乌鸡汤怎么炖最有营养?

  • 厨房美食
  • 2022年04月13日 08:07:17
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乌鸡汤怎么炖最有营养?-第1张图片

要多吃乌鸡汤可以补血补气

By 行走的小吃货

用料乌鸡 一只虫草花 20克红枣 20颗枸杞 5克姜 一粒盐 适量水 适量核桃仁 适量黄芪 少量天麻 适量黄酒 小半碗当归 一小撮

做法步骤

乌鸡汤怎么炖最有营养?-第2张图片

1、乌鸡洗干净焯水,水开后捞出来冷水洗净

乌鸡汤怎么炖最有营养?-第3张图片

2、准备配料洗净,当归少一点,太多了会苦!我家人比较多所以配料放的比较多,大家烧的话可以适当的减少

乌鸡汤怎么炖最有营养?-第4张图片

3、乌鸡跟配料放入高压锅里加上自家酿制的黄酒(自己家酿的味道会浓一些)

乌鸡汤怎么炖最有营养?-第5张图片

4、加入清水要满过材料

乌鸡汤怎么炖最有营养?-第6张图片

5、高压锅25分钟,烧好后加冰糖跟盐调味就可以了

小贴士

高压锅砂锅都可以的,个人比较喜欢高压锅的味道,砂锅会清淡一点

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

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