火锅是用冒着浓浓香味的汤底蒸煮所有食材,而配菜正是赋予火锅极致口感的重要配料。吃火锅必点的配菜有很多,常见的配菜有:蘑菇、豆芽、鲜冬瓜、胡萝卜、地瓜、平菇、玉米等,还有一些创意性的新鲜水果,如西瓜片、芒果丝、苹果片等等;当然,也不要忘记肉类,像牛肉、羊肉、鸡肉、鱼片、虾仁等都是火锅的不可或缺的配菜。
火锅也可以根据个人喜好,烫一些其它的食材,如鱼片、海参、各类丸子、冬菇、鱿鱼片、金针菇等,都可以搭配上。把多种食材搭配在一起吃,才能尽情的享受火锅的美味口感,做到营养均衡,只有将充足的配菜结合在一起,才能享受到最棒的火锅体验。
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