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空气炸锅怎么用?

  • 生活知识
  • 2022年04月12日 12:23:45
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买来的空气炸锅总闲置?看看我是怎么用的!炸烤煎煮样样行,利用率超高!

都说女人的衣橱总是缺少一件衣服,对于喜欢做饭的人来说,家里的厨房总是缺少一件厨具。自从我开始学习做饭以后,市面上各种五花八门的厨房用具让我看花了眼,看到每一款都想搬回家,想着用它做出美味营养的食物给自己和家人享用!

但现实是,家里的厨房面积根本不够大,放不下那么多漂亮的厨具。每次尝试后都会有取舍,选择最适合自己的厨具留在厨房里,以便能发挥它最大的价值。功能多,实用,目前是我对厨具的第一要求。

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对于空气炸锅,很多人都不陌生了,用少量的油制作出的薯条、鸡翅、鸡块等食物来代替油炸食物,让食物保留美味的同时更健康。尤其是要减肥的小伙伴或者家里有小朋友的,基本上都会配备一个空气炸锅。

这些年我也用了好几款空气炸锅了,也经常会收到小伙伴给我留言,询问有没有实用的产品推荐。其实每个人对厨具的要求不一样,多了解了解,选择最适合自己的就好了。

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今天我们就来聊一聊我最近在用的这款空气炸锅,不仅能炸能烤,还能煎煮,搭配不同的盘子或锅可以做出更多美食,绝对是厨房里利用率超高的一款厨具。

我最近用它做了薯条、鸡翅、蛋糕、蛋挞、花生米,还用来煎鸡蛋、煎饼,做厚蛋烧,煮火锅、煮羊蝎子等等,虽然我只有三个盘,但是可以用它们来制作很多种美食,够实用吧!

空气炸锅怎么用?-第3张图片

先来看看【炸薯条】吧!

我家有两个小朋友,薯条都挺爱吃的,最开始我买空气炸锅就是被少油炸薯条的特点吸引的。孩子们常吃的食物,必须要营养还要健康,少油少盐都是基本要求。

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----【炸薯条】----

准备食材:土豆1个、油1勺、盐适量;

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做法:1、把土豆去皮切成粗条,用清水洗净后,再用厨房纸擦去水分,放一小勺油和一点盐拌均匀,放到空气炸锅里,启动电源,选择薯条功能,制作完成即可。

空气炸锅怎么用?-第6张图片

薯条炸好以后, 倒在盘子里,搭配番茄酱就可以开吃了,简单省事好吃。孩子放学以后,给孩子准备一份当零食,或者早上炸一份当早餐,营养又健康,孩子们又喜欢,我家经常这样做!

再来看看烤鸡翅,除了鸡翅,还可以用同样的方法烤鸡腿、鸭腿、鸡块等,肉类都是可以这样做的。

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【蜜汁鸡翅】

准备原料:鸡翅中7只、生抽酱油、料酒、蚝油、蜂蜜;

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做法:1、鸡翅中洗净后放生抽酱油、蚝油、料酒拌均匀,腌制30分钟以上,时间越久越入味。腌好以后摆在空气炸锅的炸篮里,这个炸篮放7只鸡翅中刚好;

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2、空气炸锅接上电源,选择鸡翅功能制作,200度26分钟。

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3、把碗里剩余的料酒加一勺蜂蜜拌均匀,10分钟左右时打开盖子,在鸡翅表面刷一层,盖上盖子继续炸,过10分钟再打开刷一层,加了蜂蜜后鸡翅的颜色会更漂亮,口感有些微甜,更好吃一些。

孩子们喜欢吃的鸡翅,一次又吃不了太多,用烤箱有点儿浪费,用这个空气炸锅刚合适。

炸花生米大家都经常吃,用油多虽然口感不错,但要掌握好火候,不能大也不小,还要注意时间,不能长也不能短,新手做炸花生米总是会炸糊了或者炸得不够脆,所以自从我家有了空气炸锅,基本上炸花生米这种事就交给它了。

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【炸花生米】

准备食材:花生米、油、盐。

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做法:1、花生米洗净后擦干水分,放一小勺油拌均匀,放到空气炸锅的炸篮里;

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2、盖上盖子,通上电,选择DIY炸模式,设置180度,10分钟。

刚炸好的花生米热的,口感不脆,趁热放上盐拌均匀,等花生米放凉就是脆的了,咸香酥脆,做法还简单,当个下酒菜挺不错的。

既然是多功能的,除了炸,自然还有更多功能。我根据自己的需要选择搭配了深煮锅和四圆盘,来丰富这款空气炸锅的功能。

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选择深煮锅是因为我家喜欢煮东西,尤其是冬天比较冷,经常会煮个火锅、羊蝎子、酸菜鱼,另外做北方人爱吃的炖菜也是常有的事儿,所以深煮锅对我来说比较实用。

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看我用它煮小火锅,烧水加热特别快,精致小巧不占地方,锅小也方便换地方,想在哪儿吃都可以,1-3个人吃火锅用它没问题,想煮什么就煮什么。

空气炸锅怎么用?-第16张图片

我还用它煮土豆粉,孩子们也都挺喜欢吃的。如果白天就我一个人在家,自己煮点蔬菜和土豆粉就是一顿饭,简单省事。

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还可以煮个羊蝎子,我买的成品羊蝎子放锅里,加上清水,很快就煮开了,吃完羊蝎子再接着煮菜,特别方便。

深煮锅的底部也是平的,方形,除了可以煮,我也会用它来烙饼或者做厚蛋烧之类的食物,让这一口锅的利用率更高。来看看我做的芝士流心厚蛋烧吧。

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【芝士流心厚蛋烧】

准备原料:芝士2片、鸡蛋4个、牛奶40g、盐适量、油适量;

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做法:1、鸡蛋加上牛奶放到碗里,搅拌均匀。再加一小勺盐,一起拌均匀;

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2、深煮锅放好,选择“煎煮”功能加热,锅烧热以后,刷一层食用油,倒入一勺蛋液,摊平,摆上撕成小条的芝士片;

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3、将蛋饼包着芝士片卷起,推到一边备用,再刷一层油,倒入蛋液,继续放芝士片;

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4、继续卷起推到一边,继续倒蛋液,继续卷起,这样一层一层的包起来,蛋卷越来越厚,达到自己想要的厚度,就可以出锅了,切成小块即可。

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切开的厚蛋烧从切面看到层次分明,另外还有包住的芝士遇热后会成为液体流出,就是芝士流心厚蛋烧了。营养健康味道好,给小朋友吃非常棒。

平时我都是用平底锅来制作,但圆形的平底锅没有这种正方形的平底锅做的好看又方便。

四圆盘目前主要是用来煎鸡蛋,我家四口人,每天早餐基本上每人都会吃一个鸡蛋,有时煮有时煎,用四圆盘来煎鸡蛋比较好看。除了普通的煎鸡蛋外,我还会用它做一些花样煎蛋,比如这款鸡蛋午餐肉饼。

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【鸡蛋午餐肉饼】

准备原料:鸡蛋2个、午餐肉半块、油适量;

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做法:1、午餐肉切成小丁,和鸡蛋一起放在大碗里,搅拌均匀。一般放了午餐肉也可以不放盐,也可以少加盐,根据自己的口味来决定吧。

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2、空气炸锅可以选择“煎煮”功能,四圆盘烧热,刷一层油,倒入午餐肉蛋液,一面煎熟再翻个面煎另一边,两面煎熟就可以出锅了;

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鸡蛋液包裹着午餐肉,外焦里嫩,这种小饼还是挺香的。空气炸锅加热快,煎得快,四圆盘是固定形状,做出来的饼大小都是一致的,做出来比较好看。

用这种方法还可以将很多熟食或者易熟的食物加工成小圆饼,有空的话带着孩子一起做也是挺有意思的,孩子们也愿意吃自己做的食物。

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这样的空气炸锅,我想每个家庭的厨房里应该都需要一个吧, 一锅多用,节省厨房空间,精致小巧,美观又不占地方,能炸能烤能煎能煮,利用率必须高。

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一个小小的厨具,搭配不同的盘子制作出不同风味的食物,让机器的实用性增强,让厨房里的美食更丰富,想不喜欢都难,您说是吧!

欢迎来聊聊,你为自家的厨房入了哪些实用厨具,做过哪些美味呢?

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